南瓜饼的好吃做法大全(南瓜饼的好吃做法)

南瓜饼的好吃做法大全

南瓜饼的好吃做法大全

南瓜饼味道鲜美,营养丰富,很多人都喜欢吃松松软软的南瓜饼,味道鲜美的南瓜饼营养也是很丰富的,对人体有很大的好处,那么大家知道南瓜饼的做法吗?下面,小编为大家分享南瓜饼的好吃做法,希望对大家有所帮助!

做法一:

材料:南瓜,白糖,糯米粉,生粉适量。

做法:

1、将南瓜切小块,煮熟。

2、压碎南瓜,放凉。

3、将糯米粉、白糖(白糖根据自己口味,喜欢甜的放多点)、适量生粉倒进南瓜里搅拌,直到发硬。

4、取一小团,用手压扁、压均匀,直到弄完南瓜。

5、锅里放油,待温小火煎,一面发黄翻另一面,最后盖上锅三四分钟。

做法二:

材料:南瓜500g、糯米粉300g、玉米淀粉80g、白砂糖100g、豆沙馅。

做法:

1、将南瓜切成小块,放入锅中隔水蒸熟,十分钟就可以了。

2 、将糯米粉、淀粉、砂糖一次性加入南瓜泥里,揉成面团。按照我这个量的话面团柔软度刚刚好,容易塑型;如果太湿不能揉成团的话可以稍微加点糯米粉。

3、将面团分成40g的`小面团,压扁后可填入馅料。我用的是买来的豆沙馅料,感觉太甜了。

4、填好馅料以后再次揉圆,上面轻轻压一下,扁平一点。

5、用牙签压出三道线,力度稍微大点,以免蒸熟了痕迹变浅。

6、压出三道线以后,用牙签在两侧稍微整形。

7、用油纸垫好,防止粘住,留一定间隙。

8、入锅,冷水蒸十分钟即可。

做法三:

材料:南瓜一个,约一斤半,糯米粉一斤,白糖适量。

做法:

1、先将南瓜打皮去穰。

2、将南瓜切成小块,上锅蒸熟或者用微波炉打熟。

3、将熟了的南瓜叉碎,凉透。

4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀,以发硬为佳。

5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼。

6、电饼铛打开倒油,油温放南瓜饼,慢慢煎,一面发黄后翻过来煎,盖锅三四分钟即可。

做法四:

材料:南瓜200克,糯米粉1碗约100克左右,糖2汤,油。

做法:

1.南瓜去皮切成薄片,放蒸格里蒸软。

2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状,加入白糖拌匀,糖的分量可根据自己的口味添减。

3.我们要把糯米粉放进一个盘子里和南瓜泥搅拌,然后再揉成团,如果感觉揉不起来可以稍微交代呢糯米粉,这样不容易粘锅

4.把面团分成十分,每分先搓成小圆球,然后轻轻压扁成饼坯。

5.油烧热后,把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起,比原来稍大,要注意翻动, 以免糊掉,把两面煎成金黄色,就可上碟了。

做法五:

材料:半个南瓜、面粉随意、红豆馅或芝麻馅。

做法:

1、用高压锅吧南瓜煮熟了捣成泥糊然后倒入糯米粉搅拌均匀,将和好的面粉搓成圆形按扁,加入红豆馅搓成圆在按扁。

2、把做好的东西在锅中炸,就可以食用了。

做法六:

材料:蒸熟南瓜泥,糯米粉,面包糠。

做法:

1.煮熟南瓜泥加糯米粉混合。

2.揉成粉团。

3.分成小块,上笼蒸熟。

4.放在抹油的盆中冷却。

5.搓成长条在分成大小相当的胚子。

6.将胚子按扁,包入豆沙馅。

7.将面团按扁成饼状,外面裹一层面包糠备用。

8.平底锅烧热放油,小火将南瓜饼煎至两面发黄即可。

南瓜饼的好吃做法大全(南瓜饼的好吃做法)

南瓜饼的好吃做法

南瓜饼的好吃做法

南瓜营养丰富,可用来做很多食物,南瓜饼就是深受大家喜爱的一种南瓜做法,今天小编要给大家介绍的便是南瓜饼的好吃做法,欢迎阅读!

南瓜饼的好吃做法

1.南瓜去皮、蒸熟、用汤勺压成南瓜泥;

2.南瓜泥中加入泡软的燕麦片和适量糯米粉,捏成南瓜面团;

3.将面团分成小份,捏成小饼,锅中加少许油,放入南瓜饼;

4.小火煎至一面金黄,翻面,煎至两面金黄即可,出锅趁热撒一层椰蓉。

小贴士

1. 燕麦需要提前泡软,这样口感会更好;

2. 如果喜欢细腻口感,可将南瓜泥过一遍筛;

3. 糯米粉的用量视南瓜泥的湿度而定,至面团不粘手即可;

4. 煎南瓜饼时以小火慢煎,火太猛容易焦糊。

自制南瓜饼的做法

主料:南瓜、糯米粉、面粉、糖、油、水

制作方法:

1、南瓜削皮洗净切成小块,放入蒸锅蒸20分钟至熟后取出。

2、待稍凉后,制成南瓜泥。

3、南瓜泥中加入糯米粉,糯米粉和南瓜泥的比例:1:1,然后加适量白糖,揉搓和成面团(以不粘手为宜),然后加一小勺食用油,揉搓均匀。

4、做鸡蛋大小的面团,搓圆后按扁成1CM厚的小圆饼(注:你也可以用小模具压出花纹,或者在南瓜饼上饰以葡萄干)

5、在锅内注入清油,待油温热后,将南瓜饼放入油中,用小火浸炸至南瓜饼膨胀,呈金黄色即可。

南瓜的功效与作用

中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的.功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。

1、保护胃粘膜:促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

2、降血糖降血压:调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖,也是肥胖者的理想减肥食品。

3、防癌治癌:预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效,同时能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

4、预防前列腺:南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5、常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用。

6、南瓜还可以预防中风,因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,均为良质油脂。

南瓜不能和什么同食

1、南瓜加菠菜

南瓜含丰富维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。

2、南瓜加红薯

皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

3、南瓜加羊肉

这两种食物都是热性之物,一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。

4、南瓜加醋

醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值。

5、南瓜加带鱼

带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等,有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用,但与南瓜同食会身体不利。

6、南瓜加红枣

红枣富含维生素C,味甘性温,多食易消化不良,而南瓜性温,二者同食不仅维生素C被破坏,还会加重消化不良等症状。

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